こんにちは。
ここ駒沢大学付近では春の陽射しが心地よいです。
日々食事のことを考えない日がない今日この頃です。悩みの種ともいいます(笑)
子どもが生まれてなおさら、食事のこと、栄養バランスなど気にしてきました。
だから、あまり食べないものや、初めて食べるものは、手間ばかりかかって食べないときがショックだから手を出さずにいました。ましてや大人だけ食べられるものには久しく作っていません。
そんな時、お隣さんと仲良くさせて頂いているのですが、たけのこを頂いた時、
「たけのこが大好きでこの時期はいつもたくさん駒沢大学付近のスーパーで買いますよ！」
と教えてくださり、茹でて処理を自宅でやったたけのこのおいしいこと！
息子も喜んで頂いたので、私も今年は駒沢大学付近のスーパーの大きなたけのこを買って、下茹でから取り掛かることにしました。大きな一本のたけのこからは一週間は食べられる程量でした！
それでも家族で頂くとあっという間になくなります。
息子も少しずつ成長してるので、旬の素材などお隣さんに見習って取り入れて、季節を感じていきたいと思います。
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